味小熟只做卤菜熟食这一件事。退伍老兵程班长手把手带教，配方全部交付，学完可摆摊可开店。
不是传统焯水炒料的老路子，是程班长多年实操打磨出的新工艺——从源头降低折秤损耗，让出品更稳定。
原料经秘制腌料充分腌制，味道从内向外渗透，不靠后期反复回锅找味。免焯水，保留原料本味与水分。
卤制后在老卤中浸泡回味，让香气与色泽均匀附着。免炒料，香料不焦不苦，老卤越用越香。
不做综合杂项小吃培训，只专注卤菜熟食这一件事。把一个品类教透，比什么都教一点更有用。
不做综合杂项小吃培训。把卤菜这一个品类的工艺、出品、经营全部教透，学员学完就能直接上手摆摊或开店。
无保留传授完整配方与香料比例，学员学完自己就能独立配料、独立卤制，不需要回头买料。
不是看老师做、自己记笔记。每个人一个独立灶位，从腌制到卤制到出品全程亲手操作，老师一对一指导。
学完不是结束。开店过程中遇到卤菜发黑、折秤、老卤养护等任何问题、随时电话答疑。
无论你是准备从零起步，还是已有门店需要现场带教，都有对应的方案。配方全部交付，无强制加盟。
西安线下 · 一对一卤菜私教培训
到店实地教学 · 贴合真实经营场景
从军营到卤锅，程班长把军人的较真劲儿用在了卤菜工艺上。传统卤菜焯水、炒料的老路子折秤大、出品不稳定，他花了多年时间反复试验，打磨出原创「一腌二泡」新工艺。
他不做综合杂项小吃培训，只专注卤菜熟食这一件事。他相信：把一个品类教透，比什么都教一点更能帮到学员。
从零基础到摆摊开店，他们用「一腌二泡」工艺做出了自己的卤菜生意。
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他们来自不同城市、报了不同的班。结业之后做得怎么样，让他们自己说。
从短视频看到，关注了两年了，被老兵程班长的真诚打动，讲的特别好，个人很认可一腌二泡，他的味小熟卤味培训是一对一，不是一群人这是我看中的，自己在家里也琢磨但都做不到一起，钱也花了没用···
卤菜技巧、开店经营、行业动态，程班长多年实操经验分享。
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A：可以，欢迎提前过来试吃成品，实地考察，了解口味与教学环境。
A：一般3-5可以掌握全套核心工艺，熟练程度因人而异，不设置学习时间长短，学会技术之后，再结合开店运营方案，准备妥当就可以出摊。
A：完全可以。我们一对一实操教学，从基础认识香料、食材处理一步步教，不需要餐饮经验，小白也能学会。