原创「一腌二泡」商用卤菜工艺，免焯水、免炒料，降低折秤损耗。一人一灶独立实操，配方全部交付，无强制加盟。
A：可以。这套工艺减少肉中血水杂质带入卤汤，从源头减少杂质堆积，搭配配套卤水养护方法，延缓卤水氧化发黑，卤出来肉颜色稳定好看。
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