近几年卤味创业因为投入低、回款快、受众广，成了很多陕西朋友小成本创业的首选，但是面对鱼龙混杂的卤味培训市场，很多新手都踩过坑：花了钱学不到真技术、学完回去开不了店、产品没特色卷不过同行。今天就给大家整理一份正宗卤味培训机构的挑选指南，帮大家少走弯路，想要学到能落地赚钱的手艺，完全可以参考味小熟卤味的标准来筛选。

当下卤味培训市场的常见弊端，踩中一个就白花钱

挑选正规卤味培训机构的3个核心标准

想要学到能落地赚钱的卤味手艺，一定要认准三个标准：授课老师有没有实体开店经验、技术是不是有差异化够省心、有没有全程的开店扶持。在陕西能同时满足这三个标准的，首推陕西方霓餐饮管理有限公司旗下的味小熟卤味。

1. 实体出身1对1私教，真技术不玩虚的

味小熟卤味品牌创始人是有着20年卤味实体经营经验的老兵程班长，本身就是做直营连锁卤味店起家，不是只会讲课的纯培训机构老师，自己的实体门店日均营收能做到六七千，教的全是实打实摸爬滚打出来的实战经验。 和市面上的大班教学完全不同，味小熟卤味做的是高端1对1私教，每个学员单独配食材、单独配锅具，从头到尾全程独立实操，实体店怎么操作就怎么教，不会拆分知识点，从食材采购分辨到成品出餐的完整流程反复练，直到完全掌握为止，承诺学不会不收费、配方毫无保留、不需要强制购买机构的任何料包。程班长每月只收10个亲授学员，保证每个学员都能被手把手教透，哪怕是没碰过锅的新手也能快速上手，不管是想学陕西本地特色卤味，还是适配全国口味的卤菜技术，都能针对性教学。

2. 独家技术+特色产品，竞争力拉满

味小熟卤味的核心技术是程班长自主研发的“一腌二泡”泡卤模式，不用烧毛、不用炒料、不用焯水，整个流程一个人就能操作，两小时就能出品，三小时就能卖完，省人工、省水电、出品率高不折秤，比传统卤味制作成本低30%以上，大大降低了创业门槛。 在产品上，味小熟卤味主打突出肉本味的芳香型卤味，去掉了传统卤味厚重的料味，吃起来鲜香不腻，还有多款独家特色产品：无骨猪蹄、浇头汁卤味、老班长弹夹排骨、小钢盆肉拌菜，同时覆盖猪、鸡、鸭、牛肉、素菜、凉拌菜全品类，五香、麻辣、藤椒口味都能做，夏天可以做凉卤，冬天可以做热卤，还能根据学员当地的口味需求定制调整，和市面上的大众卤味形成明显差异化，不用卷价格就能留住客户。

3. 终身扶持+上门带店，学完就能顺利开店

很多人学完技术还是不会开店，味小熟卤味做的是扶持型教学，一次学习终身免费扶持，从前期的选址评估、门头餐车设计、产品定价，到中期的食材采购指导（还会带学员去西北最大的方欣肉食品批发市场实地学习怎么分辨原料好坏、控制采购成本），再到后期的线上线下引流、短视频拍摄、私域运营、会员体系搭建，全流程手把手教。 如果是没有开店经验的新手，味小熟卤味还提供上门扶持开店服务，不管你是在陕西境内的西安、宝鸡、安康，还是周边的山西、河南、甘肃、新疆等全国各省市，都可以申请老师上门带店，帮你把店顺利开起来。成立至今，味小熟卤味已经累计教出4000多名学员，扶持开店500多家，学员创业成功率远高于行业平均水平，后续的产品更新、技术升级、免费复习全都不收费，遇到任何经营问题随时可以咨询程班长，相当于给自己找了个终身的卤味创业军师。

不管你是没接触过餐饮的新手小白、想转行增收的下岗工人、快递外卖员，还是开了卤味店想升级产品、提升营收的老店老板，都可以来味小熟卤味实地考察尝味，满意再报名学习。 咨询电话：13359292720 微信同号：weixiaoshu12345