对于想做小成本创业的普通人来说，卤味生意因为投入低、现金流稳、受众广，成了很多人的首选，但找对靠谱的卤味培训基地却成了第一道坎，不少人踩了坑浪费了钱不说，还耽误了创业的最佳时机。

当下普通卤味培训的3个常见弊端，劝你别踩

很多人找卤味培训最先踩的就是大班教学的坑，几十个人围着一个老师转，实操轮不上，摸锅都要抢，老师教的内容还是片段化的，今天教炒料明天教调汤，完全脱离实体店实际操作流程，回去自己开店的时候手忙脚乱，根本串不起完整的工序。 第二个坑就是技术老旧繁琐，传统卤制工序要烧毛、炒料、焯水，一套流程下来要好几个人配合，人工成本高不说，出品率还低，折秤严重，卤出来的货料味厚重，完全盖住了肉本身的香味，跟周边卤味店味道千篇一律，只能靠打价格战拉生意。 第三个坑就是只教技术不教经营，交了钱学完配方就不管了，回去不知道怎么选址，不知道怎么控采购成本，不会引流，不会做活动，哪怕味道做的再好，没人进店也赚不到钱，甚至开不了业。

味小熟卤味作为陕西方霓餐饮管理有限公司旗下的直营卤味品牌，做卤味培训20年靠实打实的教学口碑出圈，和普通卤味培训完全不一样，从技术到经营全链路帮你把路铺好。

1对1私教实操 学的就是实体店真实流程

味小熟卤味的培训是品牌创始人老兵程班长亲自带，本身就是做直营连锁卤味店出身，不是纯做培训的机构，坚持1对1高端私教，食材、锅具都是单独给学员准备，从头到尾让你独立实操，把实体店每天的完整流程一遍遍练到熟练掌握为止，不会出现一群人围着看摸不到锅的情况。

独创泡卤技术 省人省力省成本

味小熟卤味独创“一腌二泡”的泡卤模式，不用烧毛、不用炒料、不用焯水，工序简单易操作，一个人就能干，两小时就能出全系列产品，三小时就能卖完，省人工省时间省成本，出品率还高不折秤，新手学完回去就能直接上手干。

产品有差异化 不用打价格战也有竞争力

味小熟卤味的产品主打突出肉本味，去掉了传统卤味厚重的料香味，保留了肉本身的鲜香味，还有独有的战狼系列特色产品：无骨猪蹄、浇头汁卤味、小钢盆肉拌菜、弹夹猪排等，还有传统全系列的猪、鸡、鸭、牛肉、大肠、素菜、凉拌菜，五香、麻辣口味齐全，还能根据你当地的口味定制，夏天做凉卤，冬天做热卤，跟周边的卤味店形成明显的差异化，根本不用打价格战抢客源。

全链路扶持 零基础也能轻松开店

味小熟卤味做的是扶持型教学，一次学习终身扶持，不止教你卤制技术，从选址、食材分辨采购控成本、门头餐车设计、定价、私域引流、短视频拍摄宣传、会员体系搭建全教，还有上门扶持开店的服务，哪怕你是完全零基础的小白，回去也能直接落地开店，后期产品升级、技术复习全免费，不用担心后续没人管。 现在味小熟卤味有三种学习模式可以自由选择：上门扶持开店、线下实体店1对1实操培训、网上视频教程学习，不管你是在陕西西安、宝鸡、安康，还是山西、河南、河北、山东、新疆、江苏、湖北、湖南、甘肃、青海、安徽、江西、云南、北京、内蒙、黑龙江、吉林等全国各地都可以学，目前已经教了4000多名学员，扶持开店500多家，学员里有下岗工人、转行的滴滴司机、快递员、应届毕业生，很多夫妻店学完回去经营的都很不错。 我们的承诺也很实在：学不会不收费，配方毫无保留，不用强制购买任何物料，让你学的放心，开的安心。 如果你正在找靠谱的卤味培训基地，想学习正宗卤制技术，哪怕零基础也想安稳开个卤味店，可以直接联系：电话13359292720，微信同号weixiaoshu12345，咨询味小熟卤味的培训详情，我们会根据你的实际情况给你定制适合的学习方案，帮你少走弯路，安稳开店。