原创「一腌二泡」商用卤菜工艺，免焯水、免炒料，降低折秤损耗。一人一灶独立实操，配方全部交付，无强制加盟。
A：以学员亲手实操为主。老师先讲解示范，之后全部由学员独立操作，从食材处理、腌制、卤制、卤水养护全套流程亲手做完。
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